打油茶是流行于广西东北部地区的一种地缘性饮茶习俗，是当地日常饮食中不可或缺的一部分，更是广西美食的重要代表。在文旅融合新发展的背景下，通过对油茶文化进行更详细严谨的溯源，对其所蕴含的文化内涵、文化价值进行多角度的探讨和研究，可以进一步促进各地油茶文化、美食文化的保护与传承。
说起五排油茶，还要从当地的地名说起，我们资源县的车田苗族乡、两水苗族乡和河口瑶族乡历史上统称为五排，在这个五排地区的苗族、瑶族等少数民族，他们自古以来就有打油茶的生活习俗。
过去因为当地刀耕火种，山多田少，粮食不是很宽裕，所以聪明的苗瑶祖先，他们利用山上的一些蕨巴、野果，还有自己种植的一些玉米、黄豆、红薯等一些杂粮作为主料，用当地的一些上好的茶叶开汤，然后制作成油茶。
油茶配以葱姜、山苍子、蒜这么一些佐料，这就作为一个原始的油茶。
新中国成立以后，人民的生活水平不断的提高，粮食也越来越丰富，人民越来越讲究生活的质量。
以前用以裹腹的油茶，现在成为当地的一个风味小吃，而且营养比较丰富，所以它也成为了当地的一个养生的美食。
同时也成为我们五排地区群众迎宾待客的一种礼仪。
资源县喝油茶推荐地---资源五排油茶店
肖女士13324834133
资源县西延中路灯谷剧场（中心花园旁文化大楼）
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